+ Plus Du petit-déjeuner à l'encas du soir, les habitudes alimentaires des Belges sous la loupe

Le domicile est de loin le premier lieu de consommation et ce à tous les moments de la journée. C'est ce que révèle l'enquête ‘day-after recall’ que VLAM a commandée à iVOX. Elle montre également que le pain est l'aliment le plus consommé au petit-déjeuner et au déjeuner, que la viande est souvent présente aux repas de midi et du soir et que la consommation de produits laitiers s'étale sur toute la journée.

Le petit-déjeuner

Outre la consommation à domicile via le panel YouGov, VLAM étudie également les habitudes alimentaires de la population belge dans leur globalité. C'est l'objet de l'enquête ‘day-after recall’ menée par iVOX. Chaque jour, on demande à un panel ce qu'il a mangé et bu la veille et dans quel lieu. Le fait que le questionnement se fasse tous les jours permet d'éliminer les effets saisonniers et journaliers. En 2024, les données de consommation de 7.300 Belges âgés de 18 à 75 ans ont ainsi été collectées.