Les critères d’achat du consommateur flamand

L’achat de produits frais est guidé par plusieurs critères dont les deux principaux sont la fraîcheur et la qualité. Pour en juger, le consommateur flamand fait appel à ses sens. Les produits qui passent avec succès le triple test de la vision, de l’odorat et du toucher ont toute chance d’atterrir dans son caddie... pour autant que le prix soit raisonnable ! Ces conclusions sont celle du VLAM, qui anime une rubrique mensuelle dans Gondola Magazine, et nourrit ce partenariat de données recueillies par GfK Belgium auprès d’un panel de 5.000 ménages. Les chiffres repris ci-dessous sont basés sur les résultats de l’enquête annuelle réalisée par iVox pour le compte du VLAM auprès de 500 PRA (Principaux Responsables des Achats) flamands de 18 à 64 ans.