Foodservice Channel play

Le marché du foodservice évolue à grande vitesse

Nouveaux acteurs, évolution des attentes des consommateurs, pression sur les marges et collaboration accrue au sein de la chaîne de valeur : disposer d’une stratégie de canal solide n’est plus un luxe, mais une nécessité.

Avec la formation Channel Play, vous obtenez les insights, les outils et les cadres stratégiques pour développer votre croissance en foodservice de manière ciblée, en vous appuyant sur la data et en la traduisant en actions concrètes.

À quoi pouvez-vous vous attendre ?

Cette formation intensive combine analyse de données, réflexion stratégique et application pratique au sein d’un business case intégré.

Tout au long de la journée, vous travaillez étape par étape sur un cas concret et apprenez comment :

Passer des données aux insights

• Travailler avec la Gondola Foodservice Cube
• Analyser les tendances grâce à la méthodologie CTC
• Transformer les insights en décisions solides et argumentées

Appliquer le category management en foodservice

• Comprendre le CTC Category Management Foodservice Model
• Traduire la théorie en pratique
• Repartir avec des apprentissages directement applicables dans votre organisation

Définir la bonne stratégie de canal

• Évaluer la taille et l’attractivité du marché
• Définir clairement la valeur économique et la valeur cible
• Exploiter la collaborative value pour créer de la croissance commune

Choisir et implémenter des orientations stratégiques

• Évaluer clairement les différentes options stratégiques
• Développer des initiatives stratégiques concrètes
• Élaborer et présenter un plan stratégique solide

Vous clôturez la journée avec un plan stratégique structuré et un feedback ciblé d’experts et de pairs.

Pour qui ?

Cette formation est idéale pour :

• Les professionnels du marketing et des ventes en foodservice
• Les category managers
• Les business development managers
• Les profils stratégiques chez les fabricants, grossistes et opérateurs foodservice

Toute personne souhaitant renforcer son approche canal grâce à une méthodologie structurée et fondée sur la data y trouvera une valeur directe.

Pourquoi suivre cette formation ?

• Une approche à la fois stratégique et pratique
• Application sur un business case réaliste
• Des modèles et frameworks directement utilisables
• Une meilleure compréhension de la collaborative value et de la création de valeur durable
• Apprendre des experts et de ses pairs

Vous ne repartez pas avec de la théorie, mais avec un plan concret et une approche claire pour accélérer votre croissance en foodservice.

Formateur