Publireportage Lokale producten blijven populair

Een onderzoek gepubliceerd door het ‘Observatoire de la consommation’, een nieuw organisme van Apaq-W, benadrukt het steeds groeiende belang van lokale producten bij de aankoopkeuzes van de consumenten. 59% van de respondenten zegt minstens één keer per week lokale producten te eten.

Het uitbreken van de gezondheidscrisis had al geleid tot een duidelijke toename van de belangstelling voor Belgische producten. Volgens een studie die werd gepubliceerd door het ‘Observatoire de la consommation’, een nieuw organisme van het Apaq-W (Waals Agentschap voor de Promotie van Kwaliteitslandbouw), zet deze trend zich voort en is hij zelfs nog toegenomen. Niet minder dan 1.000 Franstalige Belgen beantwoordden in juli en augustus vorig jaar een reeks vragen over hun interesse in lokale producten. Maar liefst 59% van de respondenten eet minstens één keer per week streekproducten. 13% van hen zegt deze minstens één keer per dag te eten, 46% één of meerdere keren per week en 30% één of meerdere keren per maand. Uit een onderzoek in 2020 bleek dat 51% van hen wekelijks lokale producten at, de consumptie zit met andere woorden in de lift. “Het klopt dat consumenten tegenwoordig op zoek gaan naar het goedkoopste product, maar ze zijn ook nog steeds geïnteresseerd in lokale producten”, zegt Julien Capozziello, hoofd van het ‘Observatoire de la consommation’ van Apaq-W. “In juni 2022 publiceerden we een studie over de impact van de stijgende kosten op de Franstalige Belgische bevolking, waaruit bleek dat consumenten bij hun aankopen meer belang zijn gaan hechten aan de herkomst van producten en de keuze van het verkooppunt.”

Bijdrage aan de lokale economie als belangrijkste koopargument

Wat verstaat het ‘Observatoire de la consommation’ dan wel onder ‘lokale’ producten? “We lieten de interpretatie van dit begrip over aan de bevraagden zelf, met andere woorden, we gaven hen geen strikt afgelijnde definitie”, vervolgt Julien Capozziello. Het resultaat is dat 66% van de respondenten ervan uitgaat dat een lokaal product betekent dat het van Belgische landbouw afkomstig is, 62% denkt dat het om een product kan gaan dat uitsluitend in Wallonië geteeld is en 27% associeert een lokaal product met een bioproduct, wat aantoont dat consumenten over het algemeen een lokaal product niet per definitie ook als biologisch beschouwen. Welke lokale producten worden wekelijks het meest geconsumeerd? Op de eerste plaats staan brood en bakkerijproducten (71% respons), gevolgd door groenten (64%) en tot slot zuivelproducten (62%). Daarna volgen eieren, aardappelen, fruit en vleesproducten. Maar wat het interessantste is voor retailers en merken in dit onderzoek, is de reden waarom Franstalige Belgen zo graag lokale producten kopen. Eerst en vooral willen consumenten bijdragen aan de lokale economie (52% respons), vervolgens het lokale terroir mee helpen promoten (50%) en ten derde zijn ze op zoek naar kwaliteit in de producten (48%). Versheid, smaak en seizoensgebondenheid van de producten werden respectievelijk door 38%, 36% en nog eens 36% van de respondenten genoemd. Prijs (51%), gebrek aan verkooppunten (31%) en een mindere beschikbaarheid (30%) waren de belangrijkste obstakels.

Supermarkten belangrijkste verkoopkanaal

Het populairste verkoopkanaal om lokale producten te kopen is de supermarkt: 58% van de respondenten zegt zijn Waalse producten in de supermarkt te kopen en 33% koopt ze zelfs uitsluitend via dit kanaal. Het op één na populairste verkoopkanaal zijn de boerderijwinkels (22%), gevolgd door markten (19%), speciaalzaken (15%), harddiscounters (14%), franchisewinkels (14%) en biologische winkels (12%). Hoewel de overgrote meerderheid van de Waalse producten dus in supermarkten wordt gekocht, vinden de consumenten verrassend genoeg toch dat dit het kanaal is waar lokale producten het minst zichtbaar zijn. Het supermarktkanaal kreeg een score van 5,83/10, waarmee het op een na laatste werd in de rangschikking, net voor de harddiscounters. Het verkoopkanaal waar lokale producten volgens de respondenten het meest in de kijker worden geplaatst, is dat van de boerderijwinkels (8,02/10). “Deze scores onderstrepen het feit dat er nog veel ruimte voor verbetering is voor de warenhuizen en harddiscounters”, aldus Clément Manguette, hoofd communicatie bij het ‘Observatoire de la consommation’. “Ketenmanagers kunnen dus nog steeds de zichtbaarheid van lokale producten in hun winkels vergroten, met name door specifieke communicatie om klanten naar hun verkooppunten te lokken.”

Lees meer over de volledige studie en andere studies op de website van het ‘Observatoire de la consommation’!