Smakelijke chips met een familieverhaal

Waltson staat voor familiale knowhow op het vlak van aardappelen sinds 1905. Alles begon in Staden, waar de zandleembodem ideaal is voor de productie van primeuraardappelen. Sinds 2020 produceert Waltson ambachtelijke chips. Het bedrijf staat onder leiding van de familie Debeuckelaere uit Staden, die al vier generaties actief is in de aardappelsector.

Geboeid door aardappelen startte de familie Debeuckelaere haar bedrijf in 1935. De consumptieaardappelen werden geoogst in de streek van Staden en het echtpaar verkocht die in de eigen winkel en ook over het hele land. In 2001 was de vierde generatie nog altijd in de ban van de aardappel: “Sinds ik afgestudeerd ben, wilde ik al beginnen met de productie van chips.” Joost verwierf in de loop der jaren uitgebreide kennis en begon ambachtelijke chips te maken op de Keyaert. De Waltson chips worden in batches gemaakt, dat wil zeggen in kleine hoeveelheden. Ze worden gebakken met de schil van de aardappel er nog aan om de beste smaak te behouden en ze bevatten gegarandeerd geen gluten of allergenen. Waltson chips bestaan in vijf smaken: Naturel (licht gezouten), Paprika, Sea Salt & Black Pepper, Sea Salt & Balsamic Vinegar. De vijfde smaak kwam er vorige maand nog bij: Sweet BBQ Ribble. 

Walton chips worden vooral verkocht in delicatessezaken, hoevewinkels, slagerijen, maar ook bij de betere retailzaken. In de horecasector kennen de zakjes van 40 g Waltson chips ook een gestage groei.