vers

Albert Heijn heeft in Hoofddorp, Nederland, een nieuwe winkel geopend die helemaal in het teken van versheid staat. Verschillende ontwikkelingen op het gebied van assortiment en formule komen hier bij elkaar. Zo biedt de winkel meer ruimte aan versproducten en werden er een aantal nieuwe versconcepten toegevoegd.

De Belgische consument kocht in 2016 evenveel verse groenten dan een het jaar ervoor en iets minder vers fruit dan in 2015. Toch gaf hij door prijsstijgingen meer uit aan beide categorieën. Dat blijkt uit een consumentenonderzoek bij 5.000 gezinnen door GfK, in opdracht van VLAM.

Hard discount zet zijn groei binnen de versmarkt van de voorbije jaren verder. Het marktaandeel van Aldi en Lidl in de versmarkt steeg vorig jaar met 0,6 procentpunt naar 19,8%. Het is hiermee het tweede belangrijkste distributiekanaal voor verse voeding, na de klassieke supermarkten en hypermarkten.

Tweemaal per jaar, geeft de VLAM in onze exclusieve rubriek InfoVers een overzicht van de evolutie van de distributiekanalen voor de verse voeding. Ontdek de volledige resultaten van onderzoeksbureau GfK in ons volgende magazine!

Er heerst een ongenadige prijzenoorlog, de concurrentie is moordend en de retailers staan onder grote druk. De verklaringen in de pers van sommigen maken dit alleen nog maar erger.

De verkoop van het merk Alpro door moederbedrijf Vandemoortele blijkt vooruitgang te boeken. Kleinere bieders (o.a. Aziatische bedrijven) blijken buiten spel, en enkel Unilever, Nestlé en Danone blijken nog te dingen voor Alpro.

Abonneren op vers