studie

Supermarkten die geen snoep en chips aan de kassa voorzien, zien een sterke terugval in de verkoop van ongezonde voeding. De totale verkoop slinkt met 17%, die van ongezonde producten ‘on the go’ daalt zelfs met 76%, blijkt uit een nieuwe studie van de universiteit van Cambridge.

Hoewel de supermarkten de afgelopen jaren grote vorderingen hebben gemaakt op vlak van e-commerce en de sector van de online boodschappen groeit, is een meerderheid van de Amerikaanse consumenten niet of weinig geïnteresseerd in boodschappenbezorgdiensten. Dat blijkt uit een enquête voor eMarketer Retail.

Hoewel het Europese consumentenvertrouwen in het tweede kwartaal van dit jaar terug steeg, kreeg dat vertrouwen bij de Belgen een lichte deuk. Vooral op het vlak van economische en inkomensverwachtingen doet België het vrij slecht. Dat blijkt uit het laatste GfK Consumentenklimaat rapport dat het consumentenvertrouwen bij de 28 Europese lidstaten nagaat.

Als de klimaatsopwarming zich aan het huidige tempo blijft doorzetten, zal 31,5% van de gewassen tegen 2100 verdwijnen. Dat blijkt uit een studie van de Amerikaanse Academie van Wetenschappen. De onderzoekers roepen regeringen overal ter wereld dan ook op om de nodige maatregelen te nemen.

90% van de Belgen eet nog steeds vlees, al consumeert 46% wel minder dan 5 jaar geleden. Het loont als veeteler dus zeker de moeite om te blijven investeren in kwaliteitsvol vlees. De meerderheid van de veetelers zou dan ook de productiemethodes aanpassen om zo beter tegemoet te komen aan de behoeften van de klant. Dat blijkt uit de recente studie van The Retail Academy in opdracht van De Beurs van Libramont.

Hoewel retailers tijdens piekperiodes hun omzet kunnen verhogen via slimme aanbiedingen, blijkt dat 35% van de door klanten geplande uitgaven tijdens deze periode misgelopen wordt. Daarnaast blijkt dat 45% van de shoppers hun aankoop afbreekt door problemen met aanbiedingen. Dat zijn slechts enkele conclusies uit het recente onderzoek door Sapio Research in opdracht van Zetes.

Belgen gaven vorig jaar 6% meer uit aan verse biologische voeding en dranken dan in 2016. In Vlaanderen bedroeg die stijging zelfs 11%. Dat blijkt uit cijfers van GfK in opdracht van VLAM. Vooral groenten, fruit en aardappelen zijn erg populair, zo vertegenwoordigen ze in totaal 40% van de biobestedingen.

Ongerustheid over de veiligheid en de koopkracht zorgt ervoor dat Belgen hun aankopen uitstellen. Bij gebrek aan een label, en tegengesteld aan het Europese gemiddelde, laten Belgen zich bij een aankoop minder beïnvloeden door hun vertrouwen in een merk. Dat gebrek aan vertrouwen verandert trouwens in wantrouwen wanneer het gaat over het delen van persoonlijke informatie in ruil voor een gepersonaliseerde service. Dat zijn slechts enkele conclusies van het Observatorium Cetelem voor consumptie in 2017.

Wat willen consumenten in 2018? Totale transparantie over de productieketen, nieuwe belevingen, zorg voor zichelf, shopping op individuele maat en … eetbare wetenschap. Tenminste, dat zijn de vijf belangrijke trends wereldwijd volgens 60 experts van marktonderzoeker Mintel.

Tijdens het WK waren we alvast bijna zover. Volgens Wim Matheus van het martkonderzoekbureau GfK dronken de Belgen tijdens het WK van 2014 1 773 000 liter bier meer. En die cijfers gaan alleen over het thuisverbruik! Er werd ook massaal naar de (nieuwe) tv gekeken, de verkoop daarvan steeg met maar liefst 25,8%. Een duidelijk alternatief was de data- of videoprojector (+142,7%). Hoeveel de typische voetbalproducten zullen opbrengen in de retail hangt uiteraard af van de prestaties van onze Rode Duivels, die maar beter hun stinkende best kunnen doen.

Pagina's

Abonneren op studie