Het is afgelopen met de kaaslucht die in de hele koelkast doordringt, evenals met het verpakkingspapier dat zo moeilijk kan worden hergebruikt. Herve past zijn verpakking aan en opteert nu voor een Mini-cave Saveurs. Deze kaas van 200g, die op een sokkel geplaatst en omsloten wordt door een doorzichtige stolp, staat in contact met een transparante film die het mogelijk maakt de korstvorming te beheersen.

artikel door Studio