Hervekaas Val-Dieu "Delicate kruidaroma's"

In 2016 viert de Abdij van Val-Dieu haar 800-jarige bestaan. De uitstraling, alsook de politieke en religieuze invloed van de Abdij van Val-Dieu hebben veel bijgedragen aan de bloei van het Land van Herve
Ter ere van de Abdij werd de Hervekaas BOB "Delicate kruidaroma's" ontwikkeld. De kaas is geïnspireerd op een oud recept van Hervekaas met 4 kruiden waarvan slechts weinig geschreven aanduidingen zijn overgebleven. De Hervekaas "Delicate kruidaroma's" is ontwikkeld door de kaasmeesters van de kaasmakerij Herve Société, de commerciële partner van de Abdij. Deze zachte kaas met gewassen korst is een authentieke Hervekaas met Beschermde Oorsprongsbenaming. Tijdens zijn rijpingsproces wordt de kaas met een geheim kruidenmengsel afgewerkt  

 

De kaas ontwikkelt een zacht bloemenaroma dat hem van de andere Hervekazen onderscheidt. De textuur van deze Hervekaas "Delicate kruidaroma's" is soepel en smeuïg. Hij heeft een unieke, zachte en tegelijk complexe smaak.

 

 

Tag: 

Recente productlanceringen

  • Food
  • Food
  • Food
ISM - Side - NL