Guinness Dublin Porter en West Indies Porter

Meer dan ooit is de consument vandaag op zoek naar karaktervolle en authentieke producten die op ambachtelijke manier bereid zijn. Vooral bij bieren is dat het geval. De klant houdt van bieren met een geschiedenis, waar een verhaal achter zit. De microbrouwerijen schieten tegenwoordig dan ook als paddenstoelen uit de grond. Het minste dat je kan zeggen van Guinness is dat ze kunnen bogen op een rijke historie: 256 jaar expertise is niet niks. De brouwers maakten er een erezaak van om in de archieven te duiken op zoek naar schatten uit het verleden.

 

 

In het jaar 1796 vonden ze de eerste sporen van Dublin Porter. Ze ontwikkelden vervolgens hun eigen interpretatie van het recept, en maakten er een drank voor het derde millennium van. Het resultaat is een zacht bier met licht alcoholgehalte (amper 3,8%), verrijkt met aroma’s van mout en karamel. Tijdens hun zoektocht vonden de brouwers ook nog een ander recept, dit keer uit 1801. De West Indies Porter is een bier van hoge gisting, complex maar met een ronde smaak en aroma’s van karamel en chocolade (6%). “Wie met gesloten ogen een slokje neemt van de versie 2016, proeft meteen de sfeer van de Caraïben waar aan het begin van de 19e eeuw heel wat zeelui en gelukszoekers voet aan wal zetten”, klinkt het bij Guinness.

Tag: 

Recente productlanceringen

  • Food
  • Food
ISM - Side - NL