Food services

De Nederlandse grossist Sligro neemt zijn Belgische sectorgenoot JAVA Foodservice over. Hoeveel het daarvoor betaald is niet bekend.

Voor McDonald’s België start in 2016 een nieuw tijdperk, dat het bedrijf zelf “McDo 2.0” noemt. Het bedrijf test verschillende veranderingen in haar restaurants, die voor een fastfoodketen erg ingrijpend zijn. Zo wordt een burger voortaan speciaal voor u gebakken en ook nog eens aan tafel gebracht.

De Nederlandse supermarktketen Jumbo neemt La Place, de restaurantketen van het failliete V&D over. Dat heeft Jumbo zelf bekend gemaakt.

Het Nederlandse Sligro gaat in 2017 zijn eerste groothandelsfiliaal in België openen, en dat in Antwerpen. De intrede op de Belgische markt wordt dit jaar volop voorbereid.

Groupe Bertrand, dat vorig jaar hamburgerrestaurantketen Quick overnam, zet de Belgische vestigingen van Quick te koop. De nieuwe eigenaar zou zich willen concentreren op de Franse markt.

Restaurantketen Lunch Garden wordt overgenomen door Bregal Freshstream, een investeringsfonds van de eigenaars van C&A en Redevco.

Bavet is de nieuwe place to be in Gent, en dik verdiend ook. Je kunt er onze nationale spaghetti eten, een echte sliertenboel die druipt van de tomatensaus en waar de kaas vanaf spint. Zo’n spaghetti zonder complexen in een hippe fastfood is een hele ervaring!

boco

Het Parijse fastfoodrestaurant (of fastgood zo u wil) boco heeft zijn tenten opgeslagen op de Brusselse Louizalaan. Je kunt er gerechten eten die bedacht werden door sterrenchefs. Alles wordt geserveerd in bokalen, om ter plaatse leeg te eten of mee naar huis te nemen. Het is allemaal snel en geraffineerd, en het chique cliënteel uit de wijk loopt er de deur plat.

Dé gebeurtenis op biergebied in september 2015 was ongetwijfeld de aankomst in Brussel van de punks onder de Schotse marketeers, James Watt, Martin Dickie en… hun hond Bracken. De eerste BrewDog bar van België bevindt zich in het vroegere Brunfautgebouw, vlak tegenover het Brusselse Centraal Station, waar ooit Sabena gevestigd was. Het is aangenaam toeven in dit gezellige oord, ingericht met respect voor de geschiedenis van het gebouw, waar liefhebbers van ambachtelijk bier en afterworkers aan de toog hangen of chillen in de zetels of op het prachtige terras.

Filigranes

De Brusselse boekhandel Filigranes en bakkerijketen Le Pain Quotidien gaan samenwerken in de hoofdstad. Filigranes zal print media aanbieden in de restaurants van Le Pain Quotidien, dat op zijn beurt producten zal aanbieden in een winkel van Filigranes. Dat schrijven onze collega's van L'Echo.

Pagina's

Abonneren op Food services