Achter de coulissen van een Carrefour Hypermarkt

In de retail begint men te werken bij het krieken van de dag. Het is dan ook nog maar halfzeven in de ochtend wanneer we de parking van de Carrefour van Oudergem oprijden. Arnaud de Lauzieres wacht ons op om ons te tonen hoe het er achter de schermen van een hypermarkt aan toegaat. Lang voor de winkel zijn deuren opent is er al heel wat activiteit waar te nemen. Activiteit die tot doel heeft om koning klant op zijn wenken te bedienen. We nemen meteen de gelegenheid te baat om de directeur exploitatie van de Belgische Carrefour-hypermarkten aan de tand te voelen over de grondige transformatie van de format waar hij verantwoordelijk voor is. Een transformatie die naast een commercieel project ook en vooral een menselijk avontuur is.

Joram De Bock