Vegan

Greenway propose dès aujourd’hui le Beyond Burger, un burger au goût et à l’apparence identique à une vraie viande, mais fabriqué à base d’ingrédient végétaux. Parmi les investisseurs derrière Beyond Burger on retrouve notamment Bill Gates, Leonardo DiCaprio, l’ex-CEO de McDonarld’s, Don Thompson, ou encore les cofondateurs de Twitter, Biz Stone et Evan Williams. Greenway est le tout premier restaurant européen à le mettre à la carte.

Albert Heijn a installé un frigo entièrement destiné à l’offre vegan dans son point de vente d’Amsterdam. Ce faisant, le retailer veut faciliter l’accès à l’offre végétalienne à ses consommateurs toujours plus demandeurs.

L’attrait des consommateurs envers l’offre vegan se confirme. Et pourtant, si l’industrie alimentaire tente depuis quelques temps déjà de développer une offre plus étendue, d’autres secteurs sont à la traîne. C’est le cas notamment des cosmétiques. Un créneau de L’Oréal entend bien occuper en acquérant Logocos Naturkosmetik, une société allemande spécialisée dans les cosmétiques naturels, bio et vegan.

Près de la moitié des vegan et un quart des végétariens se disent insatisfaits de l’offre alimentaire proposée. C’est ce qui ressort d’une récente étude de l’agence Ingredient Communications.

Près de la moitié des Belges (44%) a diminué sa consommation de viande en 2017, par rapport à l’an dernier. C’est ce qui ressort d’une étude iVOX commanditée par l’Asbl EVA.

Lidl my best veggie

Lidl intègre 10 nouvelles références vegan de salades à tartiner dans son assortiment sous la marque « My Best Veggie », ainsi que 7 nouvelles références végétariennes. Ce renforcement de la gamme fait suite à la demande de quelque 1.500 personnes sur les réseaux sociaux.

Naturalia, la chaîne de produits bio du groupe Monoprix, a ouvert cette semaine non pas un supermarché 100% vegan, mais bien trois. Ceux-ci sont tous situés en région parisienne et ont ouvert sous l’enseigne Naturalia Vegan.

Les végétariens et vegans sont de plus en plus nombreux chez nous, mais également partout dans le monde. Forte de ce constat, la chaîne suisse de supermarchés Coop leur dédie un magasin entier. Le retailer a en effet inauguré Karma, un concept de point de vente entièrement consacré à l’offre végétarienne et vegane.

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