La viande de cheval a la cote!

Etrange peut-être mais vrai: Les ventes de viande de cheval se portent bien, depuis le début du Horsegate. Les bouchers français, belges et allemands spécialisés dans la viande de cheval s'accordent à dire que le scandale fut bon pour leurs affaires. Celui-ci a permis de remettre à l'honneur cette viande souvent oubliée. La curiosité pousserait en effet plus d'un consommateur à acheter ce type de viande...

 

En France, les ventes de viande de cheval auraient en effet grimpé de 10 à 15%. En Italie par contre, la présence potentielle de phénylbutazone dans la viande de cheval semble ralentir les ventes.

Auteur: 

Gondola Magazine

catégorie: 

Bord-Bia - FR - SIDE

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